王丹伶每逢假日就愛約朋友吃下午茶，最近更是瘋狂愛上手工甜點店阿尼亞思，她說：「高雄少有這樣的店，裝潢小巧溫馨，大部分的甜點並非裝飾華麗，卻讓人吃得出用料很實在。」

自製果醬 味天然

平均每周約報到1次的王丹伶，已吃過幾款新口味，像野莓雪藏起司就讓她稱讚不已，「起司味道濃郁，加上野莓醬的天然酸甜味，吃起來不會膩。」她說。
負責甜點製作的Amelie說：「這道甜點不須經過加熱烘烤，純粹用奶油起司(Cream Cheese)拌入新鮮檸檬汁做成。」底層則是巧克力餅乾，最上頭還有以覆盆子、藍莓、黑莓等手工做成的野莓醬，再淋點蜂蜜、巧克力醬，吃來有豐富果香，比起一般起司蛋糕更爽口。
還有新推出的栗子派，以大量拌入杏仁粉的鮮奶油為主體，夾餡則是栗子泥混合栗子粒，最上頭還灑點杏仁碎粒，咬來滑細又有脆硬口感，王丹伶說：「甜度剛剛好，有濃郁的栗子與奶香。」

香蕉蛋糕 風味清新

她也喜歡艾蜜莉芭娜娜蛋糕，Amelie說：「其實就是香蕉蛋糕，是我第1個學會的甜點，所以冠上自己名字。」做法類似磅蛋糕，混合麵粉、蛋、核桃碎與新鮮香蕉泥等，口感綿細紮實，香蕉味清新自然。
王丹伶說：「這裡還有健康訴求的甜點，例如用豆渣做布朗尼。」以製豆漿剩下的豆渣取代麵粉，加巧克力做成布朗尼，飽水度變高，吃來更濕潤，還有淡淡豆香。

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栗子派80元

包含杏仁、栗子與奶香，味道多層次。

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艾蜜莉芭娜娜蛋糕80元

口感綿細紮實，散發自然的淡淡香蕉香。

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野莓雪藏起司80元

起司裡加檸檬汁，上頭還淋野莓醬，吃來香濃酸甜。

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豆腐布朗尼80元

因為添加豆腐渣，口感更濕潤，尾韻有淡淡豆香。

健康風味 自製優格香濃 豆香吐司軟Q

妹妹Kelly曾到日本留學，因此部分甜點也混合日本元素，好比新鮮水果優格，菌種從日本進口，「菌種特色是加入牛奶中發酵後，奶香濃，腥臭味低。」Kelly說，加上酸味也不會太濃，搭配新鮮水果丁與少許蜂蜜，吃來黏滑爽口。
豆香吐司則是以豆漿取代牛奶，並加老麵種來發麵團，烤好後，較一般吐司要來得紮實Q嫩，還帶著淡淡豆香。

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特色鹹點 日安巴黎先生 風味傳統

90元╱單點
在法國學過烘焙的Amelie說：「原文Croque Monsieur，在當地是傳統作法的火腿起司三明治，Croque是指烤酥吐司咬下的『卡擦』聲，Monsieur意指『先生』，而Croque Madame則是有加蛋的，翻譯成巴黎太太。」全麥吐司夾入火腿與起司，吃來香酥內滑，風味爽口。

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業務小檔案 王丹伶

金融壽險業務，資歷超過10年，認為美食是可與客戶、朋友拉近距離的話題，同時熱愛旅遊，玩遍全台，也吃過台北、台中等地知名餐廳。